Di Indonesia, Ajinomoto sejatinya telah beredar sebelum proklamasi kemerdekaan. Namun produksi resmi di tanah air dimulai dengan pendirian pabrik MSG di Mojokerto pada tahun 1969 . Tahun yang sama dengan mulai merebaknya isu mengenai keamanan MSG di dunia barat.
Entah berkaitan dengan isu atau tidak, beberapa tahun kemudian, Sasa dan Miwon menyusul langkah Ajinomoto dengan mendirikan pabrik di Jawa Timur. Masing-masing di Gresik (Miwon) serta Probolinggo dan Sidoarjo (Sasa). Pada praktiknya, sampai sekarang ketiga merek itu merupakan pemain utama MSG di Indonesia. Sementara sekitar tujuh merek MSG lainnya hanya mengekor lantaran kapasitas produksi yang tidak terlalu besar.
Ketiga merek besar itu bersaing ketat, baik dalam berebut pasar domestic maupun internasional. Apalagi ketika mereka sama-sama melakukan ekspansi dengan membuka perusahaan baru. Ekspansi ini dilakukan karena dua sebab. Pertama, permintaan MSG terus meningkat dari tahun ke tahun. Dan kedua, mereka juga mulai menyasar pasar ekspor.
Dari merk yang disebutkan di atas ada salah satu brand terbaik yang juga memiliki market share besar di pasar industri MSG yaitu Cheiljedang, produsen asal korea ini banyak di pakai perusahaan besar seperti International Flavor Fragrance, Indofood, P&G dll, namun tidak familiar di telinga konsumen indonesia, ya karena fokus bisnis nya hanya penjualan industri dan ekspor sehingga sangat jarang di temui di pasar retail padahal kualitas product nya sudah teruji dan di percaya di banyak perusahaan besar di dunia. alasan kurang familiar nya MSG cheiljedang (Cj) di pasaran karena fokus bisnis nya bukan hanya di food ingridient namun juga feed stock, poultry, restaurant juga bakery (red)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar